Δέκα τροφές που μπορείτε να φάτε άφοβα χωρίς να παχύνετε
Τα τρόφιμα που μπορείτε να απολαύσετε ελεύθερα χωρίς να ανησυχείτε για το βάρος σας.
Παρόλο που δεν υπάρχει κανένα γεύμα μηδενικών θερμίδων, υπάρχουν τρόφιμα που μπορείτε να απολαύσετε ελεύθερα χωρίς να ανησυχείτε για το βάρος σας. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Dr. Lisa Young, αυτά τα τρόφιμα γενικά εμπίπτουν σε μία από αυτλες τις δύο κατηγορίες: μη αμυλούχα φρούτα ή λαχανικά.
Η ίδια μάλιστα υποστηρίζει ότι οι λόγοι για τους οποίους αυτές οι τροφές δεν προσθέτουν βάρος στη σιλουέτα σας είναι επειδή: Ως επί το πλείστον αποτελούνται από νερό, έχουν χαμηλές θερμίδες και
περιέχουν ίνες, που σας βοηθούν να αισθανθείτε και να παραμείνετε γεμάτοι.
Δείτε παρακάτω ποιες είναι αυτές:
Σέλινο
Σχεδόν το 95% του σέλινου είναι νερό, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το λαχανικό δεν έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Το σέλινο περιέχει κάλιο, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες, ενώ περιέχει μόνο έξι θερμίδες σε μία μερίδα.
Λαχανίδα
Ένα φλιτζάνι λάχανο έχει μόνο περίπου 33 θερμίδες – ενώ περιέχει σχεδόν τρία γραμμάρια πρωτεΐνης και 2,5 γραμμάρια ινών ανά μερίδα. Είναι από τα σχετικά λίγα τρόφιμα που περιέχει ωμέγα-τρία λιπαρά οξέα, ένα θρεπτικό συστατικό που οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν κυρίως από το ψάρι.
Μύρτιλλα (Blueberries)
Τα μύρτιλλα είναι γνωστά για το αντιοξειδωτικό τους περιεχόμενο. Μάλιστα, ο καρπός τους έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από οποιοδήποτε άλλο καρπό. Ένα φλιτζάνι μύρτιλλα περιέχει μόνο περίπου 85 θερμίδες.
Αγγούρια
Ένα φρούτο, το οποίο αποτελείται κυρίως από νερό. Τα αγγούρια περιέχουν μόνο 16 θερμίδες ανά μερίδα, ενώ οι σπόροι και το «δέρμα» τους είναι αυτά που περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφικής αξίας του φρούτου, οπότε καλύτερα να μην τα ξεφλουδίζετε.
Τομάτα
Οι τομάτες περιέχουν λυκοπένιο, ένα καροτενοειδές, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση των χρόνιων παθήσεων. Εκτός από το λυκοπένιο, οι τομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, C και Β2, καθώς και χρώμιο, κάλιο και φυτικές ίνες. Και για όλα τα θρεπτικά συστατικά που διαθέτει, μια μεσαία τομάτα έχει μόνο περίπου 25 θερμίδες.
Γκρέιπφρουτ
Μελέτες έχουν δείξει ότι η προσθήκη γκρέιπφρουτ στη διατροφή σας μπορεί να αυξήσει την απώλεια βάρους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα γκρέιπφρουτ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, διατηρώντας την πείνα και σταθεροποιώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σημειώνεται ότι μισό γκρέιπφρουτ περιέχει μόνο 50 θερμίδες. Το γκρέιπφρουτ μπορεί επίσης να κάνει θαύματα στη μείωση της χοληστερόλης και στη βελτίωση της πέψης.
Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι πιο θρεπτικό όταν καταναλώνεται ωμό ή μαγειρεμένο στον ατμό. Το λαχανικό περιέχει σουλφαραφάνη, ένα αντικαρκινογόνο που δρα για να καταστρέψει τις χημικές ουσίες που προκαλούν καρκίνο. Μία μερίδα μπρόκολο στον ατμό περιέχει βιταμίνες A, C, E και K, καθώς και 31 θερμίδες.
Κουνουπίδι
Το κουνουπίδι είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ ευπροσάρμοστο και θρεπτικό λαχανικό. Περιέχει αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά συστατικά – τα οποία συμβάλλουν στην καταπολέμηση χρόνιων παθήσεων – και είναι μια εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος, φυτικών ινών και βιταμινών C και Κ. Επίσης, μία μερίδα περιέχει περίπου 25 θερμίδες.
Mαρούλι
Οι περισσότεροι τύποι μαρουλιού περιέχουν μόνο περίπου 10 έως 20 θερμίδες ανά μερίδα. Και παρόλο που δεν προσθέτει πολλές πρωτεΐνες στη διατροφή σας, το μαρούλι χαρίζει άφθονες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά όπως το φυλλικό οξύ, ο σίδηρος και οι βιταμίνες Α και C.
Φράουλες
Μία μερίδα φράουλες περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από ό,τι μία μερίδα πορτοκάλια. Επιπλέον, οι φράουλες είναι μια καλή πηγή καλίου και ινών, χωρίς λίπη, νάτριο και χοληστερόλη, γεγονός που τις καθιστά ένα εξαιρετικά υγιές φρούτο για την καρδιά. Σημειώνεται ότι ένα φλιτζάνι φράουλες περιέχει μόνο 50 θερμίδες.
