Supermarket: Πτώση τουλάχιστον 2% βλέπει φέτος η IRI
Η πανδημία άλλαξε άρδην τις καταναλωτικές συνήθειες, ορισμένες από τις οποίες θα μείνουν και μετά την έξοδο από την κρίση, με τις περιορισμένες αγορές και την αυξημένη κατανάλωση εντός σπιτιού να κυριαρχούν τόσο στην Ελλάδα όσο και σε άλλες χώρες.
Αυτό επιβεβαιώνουν στοιχεία της IRI, που παρουσίασε στην ψηφιακή Food Expo ο Παναγιώτης Μπορέτος, Διευθύνων Σύμβουλος της IRI Hellas. Το αποτύπωμα των τάσεων στην ελληνική αγορά του οργανωμένου λιανεμπορίου είναι η πτώση 6% που σημείωσαν οι πωλήσεις των supermarket τον Μάιο, μήνας που αποδείχθηκε ο χειρότερος της τελευταίας διετίας. Ο ίδιος απέδωσε αυτή την επίδοση στην πτώση της ζήτησης λόγω της επανεκκίνησης της εστίασης αλλά και στην τάση των καταναλωτών να περιορίζουν τις αγορές λόγω της οικονομικής ανασφάλειας για την οικονομική ανάκαμψη.
Ως αποτέλεσμα τα σενάρια για τις προοπτικές των supermarket την τρέχουσα χρονιά επικαιροποιούνται και με βάση τις προβλέψεις της IRI το 2021 η αγορά αναμένεται να παρουσιάσει απώλειες 2% σε σχέση με το 2020 στο βασικό σενάριο. Εάν δε το πρόγραμμα των εμβολιασμών επιταχυνθεί και δεν ξαναμπεί η χώρα σε νέο lockdown η υποχώρηση μπορεί να φτάσει το 5%. Οι νέες τάσεις αναμένεται να έχουν αποτύπωμα και στις ηλεκτρονικές πωλήσεις, όπου ήδη σύμφωνα με τον κ. Μπορέτο, η αγορά έχει χάσει πάνω 30-40% του οφέλους που είχε από την πανδημία.
Ο κ. Μπορέτος εκτίμησε πάντως ότι μετά τους εμβολιασμούς και ιδίως από το 2022 οι καταναλωτές θα αρχίσουν να βγαίνουν περισσότερο αυξάνοντας την κατανάλωσή τους εκτός σπιτιού. Αναφέρθηκε επίσης στις αυξήσεις των τιμών στο ράφι αλλά και στην αύξηση της κατανάλωσης τοπικών προϊόντων. Σημείωσε ότι τόσο στην Ελλάδα όσο και σε άλλες χώρες στην Ευρώπη οι καταναλωτές συνεχίζουν να ανησυχούν για θέματα υγιεινής και ασφάλειας αλλά και για τα οικογενειακά τους εισοδήματα ενόψει της άρσης των κυβερνητικών μέτρων στήριξης. Οπότε θα διατηρήσουν σε μεγάλο βαθμό την κατανάλωση στο σπίτι ενώ θα αυξηθεί η αναζήτηση καλύτερης τιμής, κάτι που ενισχύεται από πολλούς καταναλωτές που αναζητούν στο διαδίκτυο που υπάρχουν φθηνότερα προϊόντα.
