Κάθε μερίδα φαγητού μετράει: Η ΑΒ Βασιλόπουλος «πολεμά» το food waste με τα «Τρόφιμα Αγάπης»
Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις της εποχής μας αφορά στη σπατάλη τροφίμων, η οποία επιβαρύνει την περιβαλλοντική ισορροπία, δημιουργώντας παράλληλα επιπλέον οικονομικά και κοινωνικά ζητήματα. Σε παγκόσμιο επίπεδο, εκατομμύρια τόνοι τροφίμων χάνονται ή καταλήγουν στα απόβλητα κάθε χρόνο, με αποτέλεσμα να παράγονται τόνοι επιπλέον εκπομπών αερίων, οδηγώντας με τη σειρά τους σε περαιτέρω επιβάρυνση των συνεπειών της κλιματικής κρίσης. Χαρακτηριστικά, υπολογίζεται ότι στην Ευρωπαϊκή Ένωση, πετιούνται ετησίως πάνω από 58 εκατ. τόνοι τροφίμων, με την Ελλάδα να κατατάσσεται δυστυχώς στην 4η θέση σε αυτή την αρνητική κατάταξη, σύμφωνα με τα εκκωφαντικά στοιχεία της Eurostat.
Στη χώρα μας, η ετήσια σπατάλη τροφίμων αγγίζει τους 2 εκατ. τόνους, εκ των οποίων 930.000 απορρίπτονται μόνο από τα νοικοκυριά. Για αυτό και ο ΟΗΕ έχει θέσει ως στόχο τη μείωση της σπατάλης τροφίμων κατά 50% μέχρι το 2030. Σε αυτό το πλαίσιο, και με όραμα μια πιο βιώσιμη διαχείριση των πόρων, η ΑΒ Βασιλόπουλος προχωράει σε σημαντικές πρωτοβουλίες, με κεντρική την υλοποίηση του προγράμματος «Τρόφιμα Αγάπης».
Το Πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης» και ο στόχος της κυκλικής οικονομίας
Το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης» της ΑΒ Βασιλόπουλος εντάσσεται στην ευρύτερη στρατηγική της εταιρείας για βιωσιμότητα και μείωση των αποβλήτων. Μέσω αυτού, η εταιρεία αξιοποιεί τρόφιμα κοντά στην ημερομηνία λήξης ή προϊόντα με ελαφρώς φθαρμένη συσκευασία, τα οποία παραμένουν κατάλληλα για κατανάλωση, συμβάλλοντας έτσι στην κυκλική οικονομία.
Η ΑΒ Βασιλόπουλος έχει στο συγκεκριμένο πρόγραμμα την πολύτιμη συνεργασία της Οργάνωσης «Μπορούμε» και της Τράπεζας Τροφίμων . Το 2023 μόνο, η εταιρεία διέθεσε 13,8 εκατομμύρια γεύματα σε ευπαθείς κοινωνικές ομάδες, με τον αριθμό να αυξάνεται στα 14,5 εκατομμύρια το 2024. Επιπλέον, η πρωτοβουλία αυτή εξυπηρετεί την κυκλική οικονομία, καθώς τα τρόφιμα που διατίθενται δωρεάν αποτρέπονται από το να καταλήξουν ως απόβλητα.
Η συνεργασία με το «σχεδία home»: Ένας νέος κύκλος προσφοράς
Μια καινοτομία του προγράμματος «Τρόφιμα Αγάπης» είναι η συνεργασία της ΑΒ Βασιλόπουλος με το εστιατόριο «σχεδία home», που ανήκει στο περιοδικό δρόμου «σχεδία». Τα κοντόληκτα προϊόντα που παραδίδονται στο εστιατόριο μετατρέπονται σε πιάτα ημέρας από τους μάγειρες του «σχεδία home», τα οποία διατίθενται σε συνανθρώπους μας που βρίσκονται σε ανάγκη. Με αυτή την πρωτοβουλία, η ΑΒ Βασιλόπουλος ενισχύει ακόμα περισσότερο την κοινωνική προσφορά και ολοκληρώνει τον κύκλο της δωρεάς, διασφαλίζοντας ότι καμία μερίδα φαγητού δεν θα πάει χαμένη.
Περιβαλλοντικά οφέλη και αντίκτυπος στην τοπική κοινωνία
Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους παράγοντες παραγωγής εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα, επιβαρύνοντας το περιβάλλον και επιταχύνοντας την κλιματική αλλαγή. Κάθε τόνος τροφής που απορρίπτεται, δεν αντιπροσωπεύει μόνο σπατάλη πολύτιμων πόρων – νερού, ενέργειας και γης – αλλά παράγει επίσης αέρια θερμοκηπίου όταν διασπάται στις χωματερές. Το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης» της ΑΒ Βασιλόπουλος προσφέρει μια άμεση λύση σε αυτήν την πρόκληση, καθώς μέσω της υπεύθυνης αυτής πρακτικής, το πρόγραμμα μειώνει την πίεση στους φυσικούς πόρους, ενώ ταυτόχρονα αποτρέπει την απελευθέρωση επιβλαβών αερίων στην ατμόσφαιρα, υποστηρίζοντας την προστασία του περιβάλλοντος και την υλοποίηση των στόχων βιώσιμης ανάπτυξης.
Με παράδοση 85 χρόνων στην ελληνική αγορά, η ΑΒ Βασιλόπουλος έχει καταφέρει να ενσωματώσει την έννοια της κοινωνικής ευθύνης στον πυρήνα των αξιών της, συνδυάζοντας την υψηλή ποιότητα των προϊόντων της με την αφοσίωση στη βιώσιμη ανάπτυξη. Το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης» αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της δέσμευσης, αποδεικνύοντας την ανθρωποκεντρική φιλοσοφία της εταιρείας.
Η δέσμευση της ΑΒ Βασιλόπουλος για το μέλλον
Η ΑΒ Βασιλόπουλος επικεντρώνεται στην υιοθέτηση πρακτικών με διαχρονική αξία, στοχεύοντας στη βελτίωση της καθημερινότητας των ανθρώπων και τη διατήρηση της περιβαλλοντικής ισορροπίας. Επενδύοντας στην κυκλική οικονομία, η εταιρεία συνεχίζει να προσφέρει σημαντικές ποσότητες τροφίμων, μειώνοντας τα περιβαλλοντικά απόβλητα και προωθώντας μια πιο υπεύθυνη προσέγγιση στην κατανάλωση.
Το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης» της ΑΒ Βασιλόπουλος αποτελεί μια μοναδική και πρωτοποριακή πρωτοβουλία για την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα. Μέσω της κοινωνικής του διάστασης και της περιβαλλοντικής του προσφοράς, η πρωτοβουλία αυτή αναδεικνύεται ως ένα μοντέλο δράσεων βιωσιμότητας, το οποίο συνδυάζει την υποστήριξη προς τις τοπικές κοινότητες με την υπεύθυνη διαχείριση πόρων.
