Ο Μιλέι το… κατάφερε: Για πρώτη φορά στα χρονικά, οι Αργεντινοί έφαγαν περισσότερο κοτόπουλο απ’ ότι μοσχάρι

Ένα πρωτοφανές στοιχείο έγινε γνωστό από την Αργεντινή, δείχνοντας το πως ο πληθωρισμός και η ακρίβεια επηρεάζουν τις καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών.

Όπως μετέδωσε το Reuters, τα 45 εκατομμύρια κάτοικοι της νοτιοαμερικανικής χώρας έφαγαν περισσότερα πουλερικά κατά κεφαλήν από ό,τι μοσχαρίσιο κρέας πέρυσι, για πρώτη φορά στα χρονικά, όπως δείχνουν τα επίσημα στοιχεία, καθώς η κατανάλωση του ακριβότερου κόκκινου κρέατος διολίσθησε εν μέσω τριψήφιου πληθωρισμού και λιτότητας υπό τον ακροδεξιό πρόεδρο Χαβιέρ Μίλει.

Η μετατόπιση αυτή, αν και αποτελεί μέρος μιας μεγαλύτερης τάσης, υπογραμμίζει τον τρόπο με τον οποίο οι Αργεντινοί σφίγγουν το ζωνάρι τους και προσαρμόζουν τη διατροφή τους. Οι περικοπές δαπανών του Μίλει σταθεροποίησαν την κλυδωνιζόμενη οικονομία, αλλά βραχυπρόθεσμα έσπρωξαν πάνω από τον μισό πληθυσμό στη φτώχεια.

«Η πραγματικότητα είναι ότι τρώω περισσότερο κοτόπουλο επειδή το κρέας είναι πολύ πιο ακριβό. Το κοτόπουλο απλά πάει πολύ πιο μακριά», δήλωσε η Αρατσέλι Πόρρες, 45 ετών, η οποία εργάζεται σε τρεις δουλειές στο Μπουένος Άιρες για να συντηρήσει την οικογένειά της και η οποία βάζει κοτόπουλο σε σάλτσες και παναρισμένα μιλανέζα.

Τα στοιχεία από το χρηματιστήριο σιτηρών του Ροζάριο έδειξαν ότι η κατανάλωση κοτόπουλου εκτινάχθηκε το 2024 στα 49,3 κιλά κατά κεφαλήν, ξεπερνώντας το μοσχαρίσιο κρέας, το οποίο έπεσε στα 48,5 κιλά, εξακολουθώντας να είναι η υψηλότερη στον κόσμο μπροστά από την Ουρουγουάη και τη Βραζιλία. Το χοιρινό κρέας σκαρφάλωσε στα 17,7 κιλά κατά κεφαλήν.

«Η κατανάλωση κοτόπουλου έχει αυξηθεί και αυτό οφείλεται στην τιμή» δήλωσε ο κρεοπώλης Ντανιέλ Λόπεζ στα περίχωρα του Μπουένος Άιρες, εξηγώντας ότι η φθηνότερη τιμή για ένα κιλό μοσχαρίσιου κιμά ήταν 5.000-6.000 πέσος (5 με 6 δολάρια) έναντι του μισού για το κοτόπουλο.

«Αυτή είναι η διαφορά και σήμερα οι άνθρωποι προσέχουν πολύ το πορτοφόλι τους», δήλωσε ο Λόπεζ. «Οι μισθοί παραμένουν αμετάβλητοι, ο πληθωρισμός εξακολουθεί να είναι αισθητός, οπότε ο κόσμος ρωτάει πάντα για προσφορές και καταλήγουμε να τους προσφέρουμε κοτόπουλο, που είναι η καλύτερη οικονομική επιλογή».

Οι Αργεντινοί έχουν μια σχεδόν θρησκευτική λατρεία για το μοσχαρίσιο κρέας, που συνήθως αποτελεί το επίκεντρο των παραδοσιακών μπάρμπεκιου asado με την οικογένεια στον κήπο, σε chophouses parrilla στη γωνία του δρόμου ή ακόμη και σε αυτοσχέδιες ψησταριές σε εργοτάξια ή στις άκρες των δρόμων.

Η Αργεντινή είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός βοείου κρέατος και κοτόπουλου στη Νότια Αμερική μετά τη Βραζιλία, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.

Το βοδινό κρέας είναι ένα τόσο σημαντικό βασικό προϊόν που οι τιμές και η προσιτή τιμή του μπορεί να γίνουν πολιτικά ευαίσθητες, γεγονός που θα μπορούσε να ασκήσει πίεση στον Μίλεϊ καθώς επιδιώκει να εμβαθύνει τις μεταρρυθμίσεις του φέτος.

Η ανάπτυξη δείχνει σημάδια επιστροφής και ο πληθωρισμός έχει μειωθεί απότομα, κερδίζοντας του εύσημα και ανάσα με τους ψηφοφόρους.

Το επιμελητήρια της Αργεντινής CICCRA για τη βιομηχανία κρέατος, δήλωσε ότι η εκτροφή βοοειδών είναι πιο δαπανηρή από το χοιρινό ή το κοτόπουλο ανά κιλό κρέατος, πράγμα που σημαίνει ότι η τιμή του βοείου κρέατος πρέπει να αυξηθεί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ:

• Morningstar DBRS: Οι πολιτικές Τραμπ επανακαθορίζουν το παγκόσμιο εμπορικό τοπίο – Θα επηρεαστεί η Ελλάδα;
• Τεχνητή νοημοσύνη: Η κινεζική DeepSeek ξεπέρασε το ChatGPT στο App Store των ΗΠΑ