Γιατί τα Starbucks κάνουν «στροφή» στη στέβια

Η μεγαλύτερη αλυσίδα καφέ στον κόσμο, η Starbucks, ανακοίνωσε ότι θα σερβίρει στους πελάτες της ροφήματα, τα οποία θα έχουν ως κύρια βάση τη στέβια, χωρίς καθόλου θερμίδες.

Τα πακέτα ζάχαρης «Nature Sweet» της Whole Earth Sweetener Co., δεν περιέχουν χημικές ουσίες και θα είναι διαθέσιμα αρχικά σε 9.000 καταστήματα στις ΗΠΑ και τον Καναδά.

Για όσους δεν το γνωρίζουν, η στέβια είναι ένα φυσικό χαμηλών θερμίδων υποκατάστατο της ζάχαρης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η Archer Daniels Midland Company, μια αμερικανική παγκόσμια εταιρεία επεξεργασίας τροφίμων ανακοίνωσε τον Ιούνιο ότι θα ξεκινήσει να πουλά στέβια και γλυκαντικές ουσίες φρούτων, με αφορμή την προσπάθεια των διατροφολόγων και των κυβερνητικών αξιωματούχων να επιβραδύνουν την αύξηση της παχυσαρκίας και του διαβήτη.