Η πιο απλή συμβουλή ευεξίας είναι η εξής: Πίνετε αρκετό νερό

της Lindsey Leake

Είμαστε συνυφασμένοι με τη σημασία της ενυδάτωσης – αν μείνουμε λίγες μέρες χωρίς νερό χαθήκαμε. Έως και το 60% του σώματος είναι νερό, μια ουσία που είναι κρίσιμη για αμέτρητες σωματικές λειτουργίες από την παροχή οξυγόνου και την αναπαραγωγή των κυττάρων, μέχρι τη λίπανση των αρθρώσεων και τη ρύθμιση της θερμοκρασίας. Αλλά εκτός από το ότι απλώς μας κρατά στη ζωή, το νερό μπορεί να βελτιώσει βασικές πτυχές της υγείας μας, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Το να πίνουμε αρκετό νερό καθημερινά μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος και να γλιτώσουμε τις πέτρες στα νεφρά, σύμφωνα με μια ανάλυση που διεξήχθη από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο (UCSF). Επιπλέον, η επαρκής ενυδάτωση μπορεί να αποτρέψει τις ημικρανίες, τους πονοκεφάλους και τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος (UTIs), ενώ βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη, των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και της χαμηλής αρτηριακής πίεσης. Η συστηματική ανασκόπηση από την πανεπιστημιακή αυτή ομάδα 18 τυχαιοποιημένων δοκιμών ελέγχου δημοσιεύθηκε στις 25 Νοεμβρίου στο περιοδικό JAMA Network Open.

«Για μια τέτοια πανταχού παρούσα και απλή παρέμβαση, τα στοιχεία δεν ήταν ξεκάθαρα και τα οφέλη δεν ήταν καλά τεκμηριωμένα, γι’ αυτό θέλαμε να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά», δήλωσε ο συγγραφέας Δρ. Benjamin Breyer, πρόεδρος του Τμήματος Ουρολογίας στο UCSF σε δελτίο τύπου για τη μελέτη. «Ο όγκος της ενδελεχούς έρευνας αποδείχθηκε περιορισμένος, αλλά σε ορισμένους συγκεκριμένους τομείς υπήρξε στατιστικά σημαντικό όφελος».

Ο Breyer προσέθεσε ότι «από όσο γνωρίζουμε, αυτή είναι η πρώτη μελέτη που αξιολογεί τα οφέλη της πόσης νερού στα κλινικά αποτελέσματα γενικά».

Σε όλες τις 18 μελέτες, οι ομάδες ελέγχου κλήθηκαν γενικά να ενυδατωθούν κανονικά, ενώ στους υπόλοιπους συμμετέχοντες ανατέθηκε να αλλάξουν την ημερήσια πρόσληψη νερού κατά διαφορετικές ποσότητες, σε άλλους για λίγες μόνο ημέρες και σε άλλους για έως και πέντε χρόνια. Οι ερευνητές του UCSF βρήκαν την ισχυρότερη υποστήριξη για την επαρκή ενυδάτωση που βοηθά στην απώλεια βάρους και στην πρόληψη της πέτρας στα νεφρά.

Σε τρεις από τις τέσσερις μελέτες που αφορούσαν την απώλεια βάρους, ζητήθηκε από ενήλικες υπέρβαρους και παχύσαρκους να πίνουν 1.500 ml (6,3 φλιτζάνια) νερό την ημέρα πριν από τα γεύματα. Μετά από 12 εβδομάδες έως ένα χρόνο, οι συμμετέχοντες που αύξησαν την πρόσληψη νερού έχασαν 44% έως 100% περισσότερο βάρος από τους αντίστοιχους συμμετέχοντες στις ομάδες ελέγχου. Στην τέταρτη μελέτη, η οποία περιελάμβανε εφήβους, η κατανάλωση 2.000 ml (8,5 φλιτζάνια) νερού καθημερινά για έξι μήνες δεν συσχετίστηκε με το βάρος.

Ένα ζευγάρι μελετών εξέτασε την επίδραση της αυξημένης πρόσληψης νερού στον κίνδυνο νεφρολιθίασης ή νόσου της πέτρας στα νεφρά. Τα ούρα μας δεν είναι απλώς υγρά, περιέχουν οξέα, μέταλλα και άλλες ουσίες όπως ασβέστιο και νάτριο. Πολύ λίγο υγρό μπορεί να προκαλέσει αυτά τα σωματίδια να κολλήσουν μεταξύ τους, σχηματίζοντας «πέτρες» —μάζες ή κρυστάλλους— που είναι οδυνηρό να απελευθερωθούν. Σε μια μελέτη, υγιείς ενήλικες 25 έως 50 ετών που έπιναν επιπλέον 2.000 ml νερό την ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο σχηματισμού πέτρας, ενώ ο κίνδυνος αυξήθηκε για τα άτομα της ομάδας ελέγχου. Η άλλη μελέτη αφορούσε άτομα που είχαν ήδη πέτρες στα νεφρά. Μετά από πέντε χρόνια, όσοι έπιναν 2.000 ml νερό καθημερινά, όχι μόνο ανέπτυξαν λιγότερες νέες πέτρες, αλλά αυτό έγινε σε μεγαλύτερες χρονικές περιόδους.

Οι ερευνητές του UCSF τόνισαν επίσης τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία από το νερό, που βρέθηκαν σε άλλες μελέτες, αν και αυτά τα αποτελέσματα δεν ήταν στατιστικά σημαντικά:

• Ουρολοιμώξεις (UTIs): Οι προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με υποτροπιάζουσες ουρολοιμώξεις και αυξημένη πρόσληψη νερού είχαν λιγότερες λοιμώξεις κατά τη διάρκεια ενός έτους και περισσότερο χρόνο μεταξύ των λοιμώξεων.
• Πονοκέφαλοι και ημικρανίες: Οι ενήλικες με επαναλαμβανόμενους πονοκεφάλους βελτίωσαν τη βαθμολογία Ποιότητας Ζωής σχετικά με την Ημικρανία μετά από τρεις μήνες αυξημένης πρόσληψης νερού.
• Χαμηλή αρτηριακή πίεση: Η αυξημένη πρόσληψη νερού αύξησε την αρτηριακή πίεση των νεαρών ενηλίκων με χαμηλή αρτηριακή πίεση.
• Διαβήτης και σάκχαρο στο αίμα: Τα άτομα που διαγνώστηκαν πρόσφατα με διαβήτη τύπου 2 και έπιναν 1.000 ml (4,2 φλιτζάνια) νερό καθημερινά πριν από τα γεύματα για οκτώ εβδομάδες, μείωσαν το σάκχαρο στο αίμα τους.

Πόσο νερό πρέπει να πίνω κάθε μέρα;

Αν και το ρητό «οκτώ ποτήρια την ημέρα» που γνωρίζετε δεν είναι λάθος από μόνο του, είναι μόνο ένα μέρος της εξίσωσης που καθορίζει το πόσο νερό είναι καλό για τον καθένα. Ένα φλιτζάνι νερό ισούται με 225 γραμμάρια υγρών, οπότε αν τηρήσετε τον κανόνα 8×8, θα καταναλώνετε 1.800 γραμμάρια καθημερινά. Αυτό μπορεί να μην είναι αρκετό.

Σε γενικές γραμμές, οι άνδρες χρειάζονται περίπου 3.500 γραμμάρια (15,6 φλιτζάνια) νερό την ημέρα, ενώ οι γυναίκες χρειάζονται 2.600 γραμμάρια (11,4 φλιτζάνια), σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής των Εθνικών Ακαδημιών. Λάβετε υπόψη ότι λαμβάνετε λίγο νερό από τα τρόφιμα, όπως φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των φραουλών και των αγγουριών, και άλλα ποτά (το αλκοόλ, που είναι διουρητικό, δεν μετράει). Επειδή παίρνετε περίπου το 20% του νερού που χρειάζεστε από αυτές τις πηγές, η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας λέει ότι οι άνδρες και οι γυναίκες χρειάζονται 13 και 9 φλιτζάνια νερό την ημέρα, αντίστοιχα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ:

• Ποιες είναι οι ταχύτερα αναπτυσσόμενες οικονομίες στην Ευρώπη
• Πώς οι ψηφιακές πληρωμές αλλάζουν το τουριστικό προϊόν της Ελλάδας
• Το δημόσιο χρέος μπορεί να «τρομάξει» τις αγορές το 2025, τονίζει η «Διεθνής» των κεντρικών τραπεζών