Μακεδονικός Χαλβάς: Ένα συναρπαστικό ταξίδι 100 χρόνων με πρωταγωνιστή την απόλαυση και την ποιότητα
Τα 100 του χρόνια γιόρτασε ο Μακεδονικός Χαλβάς, το brand που έχει ταυτιστεί με το υψηλής διατροφικής αξίας παραδοσιακό προϊόν που καταναλώνεται μανιωδώς από μικρούς και μεγάλους.
Κάνοντας μια ιστορική αναδρομή στην εξέλιξη της εταιρείας ο κ. Λευτέρης Χαΐτογλου, Marketing Director της ΑΦΟΙ ΧΑΪΤΟΓΛΟΥ, υπενθύμισε πως με επιμονή, σκληρή δουλειά και εμμονή στην ποιότητα κατάφεραν από ένα εργαστήριο στην οδό Άθωνος στη Θεσσαλονίκη να μετεξελιχθούν σε μια εταιρεία που εξάγει πάνω από το 50% των προϊόντων της σε περισσότερες από 50 χώρες!
«Μια πορεία ποτέ δεν είναι γραμμική, έχει καλές και κακές στιγμές , αυτό όμως που ήταν κοινή συνισταμένη, ήταν ότι ως οικογένεια σταθήκαμε δίπλα στον καταναλωτή με αφοσίωση στην ποιότητα. Σήμερα η δική μας γενιά έχει μια μεγάλη ευθύνη να συνεχίσει με την ίδια εργατικότητα» επεσήμανε ο κ. Χαϊτογλου.
Ο ίδιος, αναφέρθηκε, μεταξύ άλλων και στις δυσκολίες που αφορούν στην καλλιέργεια και επεξεργασία της πρώτης ύλης, καθώς λόγω των κακών καιρικών συνθηκών που επικράτησαν στις χώρες παραγωγής δεν είναι καλή η σοδιά. Διευκρίνισε δε πως η εισαγωγή γίνεται από την Αιθιοπία.
Μια ανάσα πριν από τα 100 εκατ. ευρώ ο τζίρος
Η διείσδυση του brand παγκοσμίως αποτυπώνεται στα ισχυρά οικονομικά αποτελέσματα, όπου για το 2023 κατεγράφη νέο ρεκόρ τζίρου στα 99 εκατομμύρια ευρώ, ενώ μέσα στην τελευταία τριετία οι πωλήσεις ενισχύθηκαν κατά 50%.
«Ο κόσμος γυρίζει σταδιακά στο ταχίνι και ο χαλβάς, ειδικά οι μικρές μπάρες, παρουσιάζουν μια καλή πορεία και εκτός της καθιερωμένης σεζόν, όπως επίσης και οι εξαγωγές. Βασική μας αγορά είναι η αμερικανική με τον Καναδά να ανεβαίνει διαρκώς, ενώ εξίσου καλή αγορά θεωρείται και η αγγλική».
Το ταχίνι παραμένει ο πρωταγωνιστής σε Ελλάδα και εξωτερικό, με τους καταναλωτές να το εντάσσουν στην καθημερινότητα τους αναγνωρίζοντας ότι πρόκειται για μια υπερτροφή, όπως και το φυστικοβούτυρο.
Αναφερόμενος στα επενδυτικά πλάνα, τόνισε πως βαίνει προς ολοκλήρωση μια μεγάλη επένδυση που σχετίζεται με την τοποθέτηση φωτοβολταϊκών στις στέγες των εγκαταστάσεων στο Καλοχώρι,900 kw η πρώτη φάση και 3 mw η δεύτερη φάση που θα συνδεθούν τον Μάιο.
Ως προς τις στρατηγικές προτεραιότητες που έχουν τεθεί, παραμένουν: η συνέχιση της ανάπτυξης των εξαγωγών σε προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας και η εκπαίδευση των καταναλωτών πάνω στις ευεργετικές ιδιότητες του ταχινιού.
Κατέληξε λέγοντας πως οι βασικοί ανταγωνιστές του ελληνικού χαλβά είναι το Ισραήλ, η Τουρκία και ο Λίβανος.
