Με το δελτίο πωλούνται φρούτα και τα λαχανικά στα βρετανικά σούπερ μάρκετ

Της Chloe Taylor

Οι ντομάτες, τα αγγούρια και ένα σωρό άλλα λαχανικά γίνονται όλο και πιο δυσεύρετα στη Βρετανία.

Αρκετά από τα μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ της χώρας έχουν εφαρμόσει πολιτικές πώλησης με το δελτίο για ορισμένα φρέσκα προϊόντα, καθώς οι δυσμενείς συνθήκες στην ηπειρωτική Ευρώπη και τη βόρεια Αφρική έχουν διαταράξει την προσφορά και έχουν αφήσει άδεια τα ράφια των παντοπωλείων σε ολόκληρη τη χώρα. Οι ειδικοί λένε ότι το Brexit, το οποίο ξεκίνησε πλήρως μετά τον Ιανουάριο του 2021, δεν ευθύνεται πρωτίστως -παρά τις υποψίες- καθώς ελλείψεις έχουν εμφανιστεί και στην Ιρλανδία, μέλος της ΕΕ.

Η Εθνική Ένωση Αγροτών (NFU), η οποία εκπροσωπεί τους αγρότες στην Αγγλία και την Ουαλία, δήλωσε ότι ο κλάδος βλέπει επανειλημμένα έναν «προβλέψιμο συνδυασμό» ενεργειακού κόστους και κακών καιρικών συνθηκών που οδηγεί σε άδεια ράφια σούπερ μάρκετ.

«Η διατροφική ανθεκτικότητα στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει προς το παρόν χαθεί», δήλωσε ο αντιπρόεδρος της NFU David Exwood σε δήλωσή του αυτή την εβδομάδα. «Οι παραγωγοί πρέπει να έχουν την εμπιστοσύνη που χρειάζονται, δουλεύοντας μέσα σε μια δίκαιη και διαφανή αλυσίδα εφοδιασμού, εξασφαλίζοντας δίκαιες και βιώσιμες αποδόσεις, ώστε να μπορούν να κάνουν αυτό που κάνουν καλύτερα: να παράγουν θρεπτικά, υψηλής ποιότητας βρετανικά τρόφιμα για να ικανοποιήσουν τη ζήτηση των αγοραστών».

Εξαιτίας του κλίματός του, το Ηνωμένο Βασίλειο εισάγει μεγάλο μέρος του εφοδιασμού του σε φρούτα και λαχανικά από θερμότερα μέρη του πλανήτη, ιδίως εκτός των καλοκαιρινών μηνών. Το χειμώνα, η χώρα εξαρτάται ακόμη περισσότερο από τις εισαγωγές για να διατηρήσει τα σούπερ μάρκετ της εφοδιασμένα με φρέσκα φρούτα και λαχανικά εκτός εποχής.

Καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, η συντριπτική πλειονότητα των εισαγωγών φρούτων και λαχανικών της χώρας προέρχεται από την ΕΕ και την Αφρική.

Με τις αποδόσεις των καλλιεργειών να πλήττονται από τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες στις αγορές προέλευσης, εκπρόσωποι των αλυσίδων τροφίμων Tesco, Asda, Morrisons και Aldi επιβεβαίωσαν στο Fortune την Πέμπτη ότι άρχισαν τις χορηγήσεις ντομάτας, αγγουριού και πιπεριάς με δελτίο, περιορίζοντας την ποσότητα που μπορεί να αγοράσει ο κάθε πελάτης σε δύο ή τρία από κάθε είδος ανά συναλλαγή.

Οι εταιρείες αυτές είναι η πρώτη, η τρίτη, η τέταρτη και η πέμπτη μεγαλύτερη αλυσίδα καταστημάτων τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο με βάση το μερίδιο αγοράς, σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας ερευνών αγοράς Kantar.

Η Morrisons δήλωσε ότι έθεσε επίσης ανώτατο όριο στις αγορές μαρουλιού, ενώ η Asda επιβεβαίωσε ότι εφάρμοσε τη δική της πολιτική πώλησης με δελτίο σε οκτώ προϊόντα: ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια, μαρούλια, έτοιμες σαλάτες, μπρόκολο, κουνουπίδι και σμέουρα.

Εκπρόσωπος της Asda δήλωσε στο Fortune ότι η εταιρεία είχε πληγεί από περιορισμούς στην προμήθεια ορισμένων προϊόντων που καλλιεργούνται στη νότια Ισπανία και τη βόρεια Αφρική.

«Έχουμε θεσπίσει ένα προσωρινό όριο τριών τεμαχίων από κάθε προϊόν σε έναν πολύ μικρό αριθμό ειδών φρούτων και λαχανικών, ώστε οι πελάτες να μπορούν να εξασφαλίζουν τα προϊόντα που αναζητούν», ανέφεραν.

Σε δήλωσή του, ο Andrew Opie, διευθυντής τροφίμων και βιωσιμότητας στο British Retail Consortium, ανέφερε ότι η διαταραχή αναμένεται να διαρκέσει μερικές εβδομάδες, αλλά προσέθεσε ότι τα σούπερ μάρκετ «είναι έμπειρα στη διαχείριση των προβλημάτων της αλυσίδας εφοδιασμού και συνεργάζονται με τους αγρότες για να διασφαλίσουν ότι οι πελάτες έχουν πρόσβαση σε ένα ευρύ φάσμα φρέσκων προϊόντων».

Οι ελλείψεις λαχανικών στο Ηνωμένο Βασίλειο έχουν προκαλέσει ανησυχίες για αγορές πανικού τις επόμενες εβδομάδες.

Αν και ορισμένοι, συμπεριλαμβανομένης της Liz Webster, προέδρου της ακτιβιστικής ομάδας Save British Food, έχουν δείξει με το δάχτυλο το Brexit για τη δημιουργία εμπορικών φραγμών που καθιστούν πιο περίπλοκη την εξαγωγή αγαθών από την ΕΕ στη Βρετανία, άλλοι επισημαίνουν ότι η αιτία των ελλείψεων εφοδιασμού του Ηνωμένου Βασιλείου είναι πιο περίπλοκη.

Παρόλο που οι καταναλωτές σε πολλές άλλες χώρες της ΕΕ δεν έχουν επηρεαστεί από τους περιορισμούς στον εφοδιασμό, η Ιρλανδία έχει επίσης πληγεί από ελλείψεις φρέσκων λαχανικών, παρόλο που είναι κράτος-μέλος της ΕΕ.

Η Coexphal, ένας ισπανικός εμπορικός οργανισμός που αποτελείται από 101 εταιρείες φρούτων και λαχανικών στη νότια επαρχία της Αλμερία, καθώς και άλλοι Ισπανοί καλλιεργητές, δήλωσαν στην εφημερίδα The Guardian την Πέμπτη ότι, αν και τα logistics μετά το Brexit έπαιξαν ρόλο στη δημιουργία ελλείψεων, οι αποδόσεις των καλλιεργειών για πολλά λαχανικά μειώθηκαν κατά περισσότερο από 20% αυτή τη σεζόν λόγω της απροσδόκητης πτώσης της θερμοκρασίας, γεγονός που καθιστά «πρακτικά αδύνατη» την εκπλήρωση πολλών από τις δεσμεύσεις των παραγωγών.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ:

• Παρά τα αυξημένα έσοδα η Coinbase εξακολουθεί να ζει στον Χειμώνα των Κρυπτονομισμάτων
• Η Binance φοβάται ότι η αυστηρή ρύθμιση των cryptos θα «πνίξει» τον κλάδο