Πάσχα 2025: Πού θα κυμανθεί η τιμή του αρνιού (vid)
Η φετινή πασχαλινή αγορά ξεκινά με έντονη κινητικότητα από τους καταναλωτές, οι οποίοι έχουν ήδη αρχίσει την αναζήτηση αρνιού και κατσικιού σε προσιτές τιμές. Ωστόσο, οι εκτιμήσεις δείχνουν αυξημένο κόστος, με τις τιμές να κυμαίνονται από 14 έως και 16 ευρώ ανά κιλό, τη στιγμή που σε αρκετά συνοικιακά κρεοπωλεία της Αθήνας πωλούνται ήδη προς 12-13 ευρώ.
Σύμφωνα με τους εμπόρους, η αύξηση των τιμών – σε σύγκριση με το Πάσχα του 2024 – αποδίδεται σε πολλαπλούς παράγοντες. Η κακοκαιρία Daniel και οι ζωονόσοι περιόρισαν την παραγωγή, ενώ το αυξημένο κόστος παραγωγής αποθαρρύνει νέες επενδύσεις στην κτηνοτροφία. Παράλληλα, η φετινή σύμπτωση του Ορθόδοξου με το Καθολικό Πάσχα δημιουργεί έντονη πίεση στη ζήτηση.
Ανησυχητικό παραμένει το γεγονός πως η ελληνική παραγωγή μπορεί να καλύψει μόλις το 50% της εγχώριας ζήτησης, με το υπόλοιπο να καλύπτεται από εισαγωγές – κυρίως από τη Ρουμανία. Την ίδια στιγμή, ευρωπαϊκές χώρες όπως η Γαλλία, η Ισπανία και η Ιταλία εκδηλώνουν έντονο ενδιαφέρον για τα ελληνικά αμνοερίφια, προσθέτοντας νέα πίεση στην ήδη περιορισμένη προσφορά.
Με τις τιμές σε τροχιά ανόδου, το φετινό πασχαλινό τραπέζι προδιαγράφεται ακριβότερο για τα ελληνικά νοικοκυριά, ενώ οι εισαγωγές αναμένεται να διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της τελικής εικόνας της αγοράς.
