Shrinkflation και κακάο κάνουν «χρυσά» τα πασχαλινά αυγά
Μικρότερα σε μέγεθος, αλλά σημαντικά ακριβότερα είναι φέτος τα πασχαλινά αυγά στα βρετανικά ράφια, καθώς το κόστος του κακάο καταγράφει ιστορικό ράλι. Γνωστές σοκολατοβιομηχανίες, όπως οι Cadbury, Mars και Terry’s, έχουν προχωρήσει σε αυξήσεις έως και 50% σε ορισμένα προϊόντα, ενώ παράλληλα μειώνουν το βάρος των συσκευασιών — φαινόμενο γνωστό ως «shrinkflation».
Η καταναλωτική οργάνωση Which? διαπίστωσε αυξήσεις που σε κάποιες περιπτώσεις ξεπερνούν το 50% ανά 100 γραμμάρια. Χαρακτηριστικό παράδειγμα, σακουλάκι με μίνι αυγά Terry’s Chocolate Orange στο Lidl που πέρυσι κόστιζε 99 πένες για 80 γραμμάρια και φέτος πωλείται έναντι 1,35 λιρών για 70 γραμμάρια — αύξηση 56%. Παρόμοιες αυξήσεις παρατηρήθηκαν και στα Tesco, Sainsbury’s και Asda, ενώ στα Morrisons, κουτί με Cadbury Creme Egg παρουσίασε αύξηση 53%, χωρίς μεταβολή στο μέγεθος.
Ο πληθωρισμός των τροφίμων στη Βρετανία παραμένει υψηλός στο 3,3%, με τη σοκολάτα να καταγράφει άνοδο 16,5% τον Φεβρουάριο. Η αιτία εντοπίζεται κυρίως στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες στη Δυτική Αφρική, με χώρες όπως η Γκάνα και η Ακτή Ελεφαντοστού — που ευθύνονται για το 50% της παγκόσμιας παραγωγής κακάο — να επηρεάζονται έντονα από την κλιματική αλλαγή.
Η αναλύτρια Amber Sawyer από την Energy and Climate Intelligence Unit δήλωσε πως «πολλά από τα φαινόμενα πληθωρισμού στα τρόφιμα φέρουν ξεκάθαρα το αποτύπωμα της κλιματικής κρίσης». Μάλιστα, οι τιμές του κακάο αυξήθηκαν κατά 400% μέσα στο 2023.
Οι εταιρείες σοκολάτας υπερασπίζονται τις αυξήσεις, επικαλούμενες αυξημένα κόστη παραγωγής. Η Nestlé δήλωσε ότι προσαρμόζει τιμές ή βάρη όπου κρίνεται απαραίτητο, ενώ η Mars Wrigley αναφέρει πως έχει αλλάξει τα μεγέθη κάποιων προϊόντων για να περιορίσει τις αυξήσεις στα ράφια.
