Από τον Ναπολέοντα Βοναπάρτη μέχρι τον Frank Sinatra αυτά είναι τα αγαπημένα φαγητά 10 ιστορικών προσωπικοτήτων
Αν είμαστε αυτό που τρώμε, τότε μερικές από τις πιο διάσημες φιγούρες της ιστορίας μπορεί να μην είναι αυτές που νομίζαμε ότι είναι. Ποιος θα πίστευε ότι μια από τις πιο διάσημες μυθιστοριογράφους της Αγγλίας, η Jane Austen, δεν αγαπούσε τίποτα περισσότερο από ένα τοστ με τυρί – ή ότι ο Ernest «Papa» Hemingway έφτιαχνε τα καλύτερα χάμπουργκερ;
Από την όρεξη του Alfred Hitchcock για quiche Lorraine μέχρι τις ωδές του Andy Warhol στο cake, εδώ είναι μερικά από τα πιο αγαπημένα φαγητά ιστορικών προσώπων.
Πηγή: Love Food
10. Andy Warhol: cake
Ο πρίγκιπας της ποπ αρτ δημιούργησε ένα σύνολο σχεδίων με τίτλο «Love is a Pink Cake» και προφανώς δεν ήταν απλώς μια μεταφορά. Του άρεσε πολύ το κέικ. Στην πραγματικότητα, λάτρευε οτιδήποτε γλυκό και είπε κάποτε: «Το μόνο που θέλω πραγματικά είναι ζάχαρη». Ωστόσο, όταν έφτιαχνε τη δική του τούρτα, χρησιμοποιούσε μια «συνταγή» που δεν θα εντυπωσίαζε ακριβώς σε ένα πάρτι γενεθλίων ή σε ένα γαμήλιο πρωινό. Σύμφωνα με τον κριτικό τέχνης και επιμελητή Bob Nickas, η ιδέα του Warhol ήταν βάλει απλά σοκολάτα ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί.
9. Frank Sinatra: γεμιστές αγκινάρες
Ο Mr. Blue Eyes είχε βαθιά αγάπη για την ιταλική κουζίνα, από μακαρόνια με αχιβάδα μέχρι μοσχαρίσιο μιλανέζικο κρέας, που συχνά συνόδευε με ένα τζιν μαρτίνι. Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες του ιταλικού εστιατορίου Patsy, ενός από τα αγαπημένα μέρη για φαγητό του τραγουδιστή και ηθοποιού, το οποίο εξακολουθεί να διευθύνει η οικογένεια Scognamillo στη Νέα Υόρκη, οι γεμιστές αγκινάρες ήταν πάντα το αγαπημένο του πιάτο. Το εστιατόριο τις φτιάχνει με μαύρες ελιές, μυρωδικά, κάπαρη, τσίλι, παρμεζάνα, και με λίγο σκόρδο.
8. Alfred Hitchcock: quiche Lorraine
Το Quiche Lorraine, το όνομα του οποίου παραπέμπει στην περιοχή Αλσατίας-Λωρραίνης της Γαλλίας, σερβίρεται πιο συχνά σε εστιατόρια και καφέ ως επιλογή μεσημεριανού γεύματος. Ωστόσο, ο Άλφρεντ Χίτσκοκ, φαίνεται ότι προτιμούσε τη συγκεκριμένη πίτα για πρωινό. Ο ίδιος ο Χίτσκοκ είπε ότι «φοβόταν τα αυγά», οπότε υποτίθεται ότι η σύζυγός του, σεναριογράφος και (σύμφωνα με τον σκηνοθέτη) «καλή» μαγείρισσα Άλμα Ρέβιλ, τα έσπαζε και τα έψηνε στην κρούστα του σιταριού μαζί με ζαμπόν, κρεμμύδια, αλάτι, μοσχοκάρυδο, πιπέρι καγιέν και γάλα.
7. Ernest Hemingway: hamburgers
Ο διάσημος συγγραφέας ήταν ίσως περισσότερο γνωστός για την αγάπη του για το ποτό παρά για το φαγητό, όμως απ’ότι φαίνεται ότι η αγαπημένη του διατροφή περιελάμβανε το τέλειο χάμπουργκερ αμερικανικού τύπου. Τόσο πολύ που είχε τελειοποιήσει μια συνταγή, που άφησε πίσω του μετά τον θάνατό του το 1961. Η συνταγή αναφέρει ότι δεν υπάρχει λόγος για «γκρίζα, λιπαρά, λεπτά και άγευστα» μπιφτέκια, προτείνοντας κάπαρη, μαρούλι, κρεμμύδια, σκόρδο, φασκόμηλο και άλλα καρυκεύματα να ανακατεύονται με άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, ενώ τα μπιφτέκια πρέπει να σερβίρονται όταν είναι “τραγανά καφέ και στη μέση ροζ και ζουμερά”.
6. Napoleon Bonaparte: κοτόπουλο Μαρενγκό
Το αγαπημένο πιάτο του Γάλλου ηγέτη Ναπολέοντα Βοναπάρτη πήρε το όνομά του από τη μάχη του Μαρενγκό το 1800 με τις αυστριακές δυνάμεις. Ο Ναπολέων ως νικητής, ζήτησε από τον σεφ του να ετοιμάσει ένα γεύμα. Ο μάγειρας κατάφερε να προμηθευτεί ένα κοτόπουλο, ντομάτες, μυρωδικά, ελαιόλαδο, καραβίδες και αυγά, τα οποία έγιναν η βάση για αυτό το πιάτο, σοταρισμένα και μαγειρεμένα στη φωτιά. Τα αυγά και οι καραβίδες αποτέλεσαν τη γαρνιτούρα και δημιουργήθηκε όχι μόνο το αγαπημένο του αλλά και ένα γαλλικό κλασικό.
5. Winston Churchill: ψητό μοσχάρι και πουτίγκα Yorkshire
Στον Τσόρτσιλ άρεσε να τρώει, πολύ. Σύμφωνα με σημειώσεις της προσωπικής του μαγείρισσας, Georgina Landemare, που δημοσιεύτηκαν στο Churchill’s Cookbook από τα Imperial War Museums, μεταξύ των πιάτων που ζητούσε περισσότερο ήταν το κονσομέ (αντιπαθούσε τις κρεμώδεις σούπες) και το παραδοσιακό αγγλικό φαγητό, με το ψητό μοσχάρι με την πουτίγκα του Γιορκσάιρ ένα ιδιαίτερο αγαπημένο του.
4. John F. Kennedy: Ψαρόσουπα από αχιβάδες
Ο JFK ήταν γνωστός για την αγάπη του στη γαλλική κουζίνα. Επί των ημερών του, η Πρώτη Κυρία, η Τζάκι, προσέλαβε τον διάσημο σεφ Ρενέ Βερντόν για να διευθύνει τις κουζίνες του Λευκού Οίκου. Ο Βέρντον θυμήθηκε στο βιβλίο μαγειρικής του το 1967 πώς ο πρόεδρος «αγαπούσε πολύ» την ψαρόσουπα από αχιβάδες της Βοστόνης που παρασκευαζόταν με το κρεμώδες στυλ που αρμόζει στις ρίζες του στη Μασαχουσέτη. Ο JFK έτρωγε τακτικά τη σούπα για μεσημεριανό, συχνά με ένα σάντουιτς και φρούτα στο πλάι.
3. Abraham Lincoln: μήλα
Φαίνεται ότι ο Αβραάμ Λίνκολν, ο πρόεδρος των ΗΠΑ από το 1861 μέχρι τη δολοφονία του το 1865, είχε μια αδυναμία στα απλά αλλά γλυκά πράγματα στη ζωή. Ένα τραγανό, κόκκινο μήλο ήταν προφανώς το αγαπημένο του τρόφιμο. Ο πιο εμβληματικός από τους προέδρους των ΗΠΑ, συνήθως, έτρωγε ένα μήλο με ένα ποτήρι γάλα για μεσημεριανό γεύμα.
2. Benito Mussolini: ωμό σκόρδο
Σύμφωνα με το βιβλίο του 2014 Dictators’ Dinners: A Bad Taste Guide to Entertaining Tyrants, ο Benito Mussolini προτιμούσε μια απλή σαλάτα με χοντροκομμένο σκόρδο, λάδι και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Απορρίπτοντας το γαλλικό φαγητό ως άχρηστο, ο Ιταλός δικτάτορας –ο οποίος ηγήθηκε του φασιστικού τμήματος της χώρας από τη δεκαετία του 1920 και συμμάχησε με τον Χίτλερ κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου– προτιμούσε το σπιτικό φαγητό και του άρεσε να τρώει στο σπίτι με την οικογένειά του.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΟ TOP 10:
1. Jane Austen: τοστ με τυρί
Η συγγραφέας του Pride and Prejudice αγαπούσε ιδιαίτερα το ψωμί με τοστ, σύμφωνα με ένα «οικιακό βιβλίο» που έγραψε η στενή φίλη της Austen, Martha Lloyd. Η συνταγή της Μάρθας, με τριμμένο τυρί, ένα αυγό, μουστάρδα και «λίγο βούτυρο» στο τοστ, περιλαμβάνει σημειώσεις που κρατήθηκαν μεταξύ 1798 και 1830 ενώ ζούσε με τη συγγραφέα. Η Τζέιν ανέφερε επίσης την αγάπη της για τα τοστ με τυρί σε ένα γράμμα προς την αδερφή της, λέγοντας πώς μια φίλη παρήγγειλε «τοστ τυρί για δείπνο αποκλειστικά για λογαριασμό μου».
